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【產(chǎn)品介紹】 ● 品名：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶） CAS: 80146-85-6 ● 來源：從茂原鏈輪絲菌中發(fā)酵提取，經(jīng)微超濾、冷凍干燥精制而得的天然生物酶 ● 類型：蛋白質(zhì)酰基轉(zhuǎn)移酶，能催化動(dòng)植物蛋白粘合重組，改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 ● 性狀：粉末（白色或乳白色粉末） ● 優(yōu)勢(shì)：不同蛋白有針對(duì)性配方，粘合，能適應(yīng)較低溫度。 ● 酶活：100～160 U/g（不同用途有專用配方） ● pH范圍：范圍（5.0～8.0），適宜范圍（6.0～7.0） ...

類別：食品餐飲食品添加劑地區(qū)：廣西南寧
公司：南寧龐博生物工程有限公司入庫(kù)時(shí)間：2018-12-10 15:53:02

龐博 TG酶谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品級(jí) 肥牛排粘合魚丸成型廠家直銷

類別：食品餐飲食品添加劑地區(qū)：廣西南寧
公司：南寧龐博生物工程有限公司入庫(kù)時(shí)間：2018-11-29 11:45:18

龐博堿性蛋白酶食品級(jí) 10萬-100萬高水解度蛋白酶

【產(chǎn)品介紹】 ◎ 品名：堿性蛋白酶 CAS: 79986-26-8 ◎ 來源：從地衣芽孢桿菌中發(fā)酵提取，經(jīng)微超濾、冷凍干燥精制而得的天然生物酶 ◎ 類型：內(nèi)切蛋白酶，能將動(dòng)植物蛋白催化分解為蛋白胨、多肽等 ◎ 性狀：粉末（淺棕或棕黃色粉末）、液體（棕色液體） ◎ 優(yōu)勢(shì)：酶活力高，穩(wěn)定性好，水解能力很強(qiáng)，能適應(yīng)較高pH環(huán)境。 ◎ 酶活：10萬～100萬U/g ◎ pH范圍：范圍（7.0～11.0），適宜范圍（8.5～10.5） ◎ ...

類別：食品餐飲食品添加劑地區(qū)：廣西南寧
公司：南寧龐博生物工程有限公司入庫(kù)時(shí)間：2018-11-21 11:00:23

龐博木瓜蛋白酶食品級(jí) 木瓜酵素蛋白肽加工生物酶

【產(chǎn)品介紹】品名：木瓜蛋白酶 CAS: 9001-73-4 來源：從番木瓜未成熟的果漿中提取，經(jīng)微超濾、冷凍干燥精制而得的天然生物酶類型：巰基內(nèi)切蛋白酶，能將動(dòng)植物蛋白催化分解為蛋白胨、多肽、氨基酸等性狀：粉末（白色或乳白色粉末）、液體（淡黃色或淺棕色液體）優(yōu)勢(shì)：酶活力高，穩(wěn)定性好，適用pH范圍廣，能適應(yīng)較高溫度。酶活：10萬～200萬U/g pH范圍：范圍（3.0～9.0），最適范圍（5.0～7.0）溫度范圍：范圍（20～80℃），最適范圍（50～60℃） ...

類別：食品餐飲食品添加劑地區(qū)：廣西南寧
公司：南寧龐博生物工程有限公司入庫(kù)時(shí)間：2018-11-13 16:52:41

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