活性炭是黑色的粉末或者塊狀，由碳元素組成，在家里面，一般去除氣味都是用木炭，或者柚子皮，但是木炭是比較常用的。所以，木炭去除臭味也被應用到了工業上。
　　活性炭是黑色粉末狀或塊狀、顆粒狀、蜂窩狀的無定形碳，也有排列規整的晶體碳。活性炭運用在廢水處理中能去除臭味、異味，提高色度，而且對水中的各種雜質如氯，酚，汞，鉛，砷，氨，氮化物，洗滌劑，農藥等有害物質有著很高的除率。如運用在廢氣處理設備中對苯、醇、酮、酯、汽油類的有機溶劑廢氣有很好的吸附作用。
　　活性炭吸附塔在廢氣處理設備中的凈化原理是有機廢氣正壓或負壓進入活性炭吸附器塔體，由于活性炭固體表面上存在著未平衡和未飽和的分子引力，當此固體表面與氣體接觸時，就能吸引氣體分子，使其濃聚并保持在固體表面，污染物質從而被吸附，廢氣經過濾器后，進入設備排塵系統，凈化氣體高空達標排放，利用活性炭多微孔及巨大的表面張力等特性將廢氣中的有機溶劑吸附，使所排廢氣得到凈化。
　　吸附現象是發生在兩個不同的相界面的現象，吸附過程就是在界面上的擴散過程，是發生在固體表面的吸附，這是由于固體表面存在著剩余的吸引而引起的。
　　吸附可分為物理吸附和化學吸附,是由于吸附劑與吸附質分子之間的靜電力或范德華引力導致物理吸附引起的，當固體和氣體之間的分子引力大于氣體分子之間的引力時，即使氣體的壓力低于與操作溫度相對應和飽和蒸氣壓，氣體分子也會冷凝在固體表面上，物理吸附是一種吸熱過程。
　　化學吸附亦稱活性吸附，是由于吸附劑表面與吸附質分子間的化學反應力導致化學吸附，它涉及分子中化學鍵的破壞和重新結合，因此，化學吸附過程的吸附熱較物理吸附過程大。
　　在吸附過程中，物理吸附和化學吸附之間沒有嚴格的界限，同一物質在較低溫度下往往是化學吸附。活性炭纖維吸附以物理吸附為主，但由于表面活性劑的存在，也有一定的化學吸附作用.