湖南哪里有面包培訓

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餐包、吐司、花式面包

肉松面包、奶油面包、毛毛蟲面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式長棍面包、全麥面包、裹料面包、甜甜圈面包。

面包蛋糕

一、餐包、吐司、花式面包項目簡介
1、就業方向

本套面包課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，商場超市，學校門口等地開個面包店。當然您也可以選擇去面包店做面包烘培大師。

2、課程介紹

面包，也寫做麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

3、傳授品種

肉松面包、奶油面包、毛毛蟲面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式長棍面包、全麥面包、裹料面包、甜甜圈面包。

4、課程內容

1：面包體

步，主要系統學習如何使用面粉、黃油、白糖、色拉油等食材制作各類面包體；以及掌握第二次發酵等知識。

2：烘烤

第二步，主要系統學習各類面包體的烘烤知識，這些知識點包括：烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內容。

3：原料設備

第三步，主要系統學習面包的原料，以及機器設備采購、存放、維護等知識。



二、培訓內容
餐包、吐司、花式面包
項目內容
胡蘿卜餐包、雜糧吐司、全麥吐司、肉松餐包等甜甜圈、毛毛蟲、檸檬包、手撕包、蛋撻、牛角包、拍包、泡芙、菠蘿面包、廣式裝飾花樣面包等
操作內容
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等；
2.技術詳細批解，包括原材料的選擇和采購，口味的變換、匹配;
3.面包整形、基礎花邊類、面包制作的制作技術面包加工的工藝步驟（包括鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用、歐式、巧克力等實用于各烘焙坊坊款式制作等。）.
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-6天左右，視個人情況而定。
培訓保障
1、簽訂培訓合同，包教包會;

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；

3、保證核心技術配方無保留傳授技術；

4、保證學員能夠完全掌握核心技術；

5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

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我們承諾。技術包教包會，學會為止。
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料，毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優惠，學兩個項目送兩個項目，學三個項目送三個項目，學習期間提供吃住，中途沒有其他費用
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